おはようございます。
あと少し、あと少しで花粉がピークを過ぎるっぽいニュースを見て 時間の流れが超遅く感じる今日この頃です(辛い時間って長いよねー なのに今日「美杉」のほうに行きます。 息子が、幼稚園休みだしーってことで、私の父、母連れて三多気の桜を見に行きます。 「みすぎ」のほうに。 (名前がみすぎってだけで、別にスギ花粉が多いわけじゃないし、今はひのきだし) 高級マスク買っていこうかな・・・。 あれって効き目違うんかな。 さてさて、花粉のせいで寝不足な私が作った晩御飯。 春の献立でございまーす。 筍、スナップエンドウ、新玉ねぎなど 春の野菜ふんだんです~~~!! メインは「鯖の甘酢あん」です。 こちら、「藤原家の晩御飯」で有名なみきままさんのレシピを使わせていただきました。 全然見栄え違うかもしれんけど(笑) 鯖は、塩をふってしばらく置いておき、キッチンぺーパーで余分な水分ふき取ることで 臭みが消えます。 旦那大絶賛。 煮魚や干物系は、基本米に合わない人(居酒屋料理という)ですが今回は大絶賛。 超うめぇうめぇと食べておりました、なんなの。 昔、苦労してサバの味噌煮作った時も、骨をいちいち気にして、見てる方がイラっとした。 基本干物系もめんどくさそうに食べる。 なんなんだ、揚げればいいのか、揚げたらなんでもいいのか。 さすがTVで話題のみきままさんのレシピは がっつり男の胃袋を掴んでいるみたい、すごい。 今みきままさん自身37週目の妊婦さん。 私34週で近いからという理由で、なんだーか、最近身近に感じて彼女のブログを良く見る私です(なんだそらーーー! 一応魚の火を通すタイプの料理は、米に合わないとか言い出すといけないから 味ご飯にする率が高い我が家。 採れたて筍を、JAで買ってきて、母がヌカで煮てくれたので 今CMで小栗旬がバクバク食べてるこのレシピで作ってみた。 白菜鍋は大絶賛だったけど、これはちょっと味が薄かったかなー。 たけのこの風味も、顆粒だしで打ち消されちゃった。 顆粒だしの味が強すぎる・・・ やっぱいつも通りの筍ご飯のレシピがいいかもしれない。 あとは スナップエンドウと、カニカマの甘酢マヨあえ~ 春っぽい! これが意外にめっちゃオススメ。 超手抜きでウマー!新たまねぎのとろとろ by うえりぃ 私のレシピだったりしますが、激簡単で、美味しいです。 新玉ねぎを1個丸丸味わえる。 旦那は大好きです。 野菜嫌いにもおすすめ。 ということで、健康的な料理たちの完成でーす!!! ブログ書いてたらお腹すいてきた(最近のお腹すきっぷり半端ない ランキング参加しています↓ にほんブログ村 にほんブログ村 #
by werry115
| 2014-04-17 08:04
| おうちごはん(毎日)
おはようございまーす。
昨日はちょっと品数少ない晩御飯です。 もうね、息が出来ないの、私。 日中息子のために公園とか連れってってしまうと、夜は花粉の影響をもろにうけ 常にくしゃみ、常に頭痛い、常に目がかゆいし。 ヒノキのばか野郎ーーーーーっ!! 病院いって鼻掃除してもらったら余計くしゃみひどいし。(鼻がとおって、花粉がとおっちゃうらしい。 鼻かんでも、鼻水が一瞬で広がるから、薬が、一切鼻を貫通して通らないし。 そりゃー、もうご飯作るのも嫌になるわさーーーーっ!!! 週末、花見予定なのですが、楽しみと共に、とーーーっても不安です(鼻水が さてさてそんな理由での3品晩御飯ですが、メインのこれは食べ応えたっぷり! でーん。 グラタン?いやいや違います。 断面ショー。 マッシュポテトと、ひき肉のグラタンの完成~♡ レシピはこちらを使わせていただきました♡→ マッシュポテトとひき肉のグラタン by sweet_rose 簡易版コロッケみたいな感じ。 揚げ物を基本作るの億劫な私にとっては、救済レシピ(笑) ほら男性好きですもんねー、コロッケとか。 しかーし シチューとか、グラタンとか、そういった系が、一切ご飯に合わない旦那。 煮魚も合わないとかヌカしますが(ぁ 明太子とマヨを和えたものを食パンに塗って、明太子パン。 ドンクの明太子バケット大好き~~~(関係ない あとは 甘ーいミニトマトが添えられたサラダ。 旦那はトマトだけはドレッシングかけません。 なので、ドレッシングは基本、別で出しておく形。 「トマトの風味が壊れる!」とか言ってますけど じゃあレタスはいいのかって思っちゃうのは、意地悪なんでしょうか・・・(笑) さてさて今日は、花粉、少ないといいな。 ランキング参加しています↓ にほんブログ村 にほんブログ村 #
by werry115
| 2014-04-15 06:57
| おうちごはん(毎日)
おはようございます!!
昨日はー! 東員のほうへお出かけをしていました。 ヒルナ○デス見てたら、すっごいOLD NAVY行きたくなっちゃったんですねー。 最近妊婦服ばっかで半年くらい服1枚も買ってなかったし。 大好きな春服(一番カラー的に好きな色ばっかり)を見ていたら 購買欲がむんむん・・・。 東員イオンモールへのお出かけが決定しました♡ とはいえ そこまで行くなら!と三重のブロガーさんの間で有名になってるあそこに行きたい!!と・・・ 向ったのは「麺屋すみか」さん!!! 私たち夫婦の好みっぽい、そのラーメンの風貌に二人して「行きたい!」と即決。 息子もいるため、子連れ大丈夫かと不安になったけど、先客にかわいらしい女のお子様がいてホーッ。 うるささは全然違いましたけど、ネ(泣) なんともご主人の気合を感じさせるメニュー。 はい、スッゴイ楽しみですとも!! 塩らーめん狙い出来ましたが チーズ好きの私には、「チーズ混ぜそば」 辛いもの好きの私には、「台湾混ぜそば」が気になって仕方がありません。 ご飯ものも充実~~~ こりゃいろいろ気になるものがいっぱい! ご主人のブログを見ていて気になったこれ・・も頼みたかった・・・ 胃が二つ以上ほしい。 切実に。 さてさて、悩みに悩んだ末選んだのは・・・ 旦那「塩すみか(塩らーめんに味玉・チャーシュートッピング)」850円 ちょっと深めの変わった器で登場。 お店の雰囲気共にオサレ感があり、女性受けもよさそう! 少しもらいましたが、スープが透き通ってて優しいのに深い味わい。 麺に絡んでます。 麺は細めで透き通っており、つるつるのど越しがいい。 チャーシューもやっわやわで、唇だけで噛み切れます(噛み切るって言わないよね 味玉の半熟具合、味の染み込み具合もGOODでした♪ さてさて 私は「台湾塩らーめん」720円 うひゃーーっ!! 麺がスッゴイ透き通ってまーす!! ほどよい辛さが癖になる。 塩らーめんのソレよりも、濃いめのスープがまたゴクゴク行けちゃう感じです。 スープもほどよく麺に絡むーーー、うまいーーー!!!! ニンニクあり、ニンニク抜きが選べますが 抜きだけど、ニンニク臭が割とするので要注意。 一つ残念だったのが麺の固さ。 私は「固め」が好み。 むっちむちの歯ごたえがあったほうがすきゆぇ、なーんだか柔らかい麺が スープに負けちゃって、せっかくの透き通った麺が目立たないというか。 ただ 替え麺をしたものを、スープに入れて食べ結果。 歯ごたえが違う!! 多少、スープとの絡みは劣るものの、私の好みの固さとむっちり感が協調されいい按配。 そちらのほうが、私の好みでございました・・・。 これがディフォルトなのか、茹ですぎただけなのか、真相はわかりませんが・・・ ともあれスープはすっごい好き、固めだった場合麺のムチムチ具合、麺の味と共に好みゆえ 麺の固さ、選べたらなぁと思うワガママな私でございました。 ラーメンそんな詳しくないから「語るなよ」っていう私ですが(笑) このメニューの中で、意外におすすめなのが「卵かけごはん」150円 なんと「燻製醤油」で食べるとのこと。 これがね、ラーメンのこーーーーーーいスープを卵掛けごはんの中に入れた感じで 超うまいんですよ。 妙な酸っぱみ?なんていうんでしょう・・・ 旨いんです。 (息子に即座に奪われて写真どころじゃなかったけど あの醤油・・・売ってほしい(だめだよ ランキング参加しています↓ にほんブログ村 にほんブログ村 #
by werry115
| 2014-04-14 08:49
| ランチ(その他)
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