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天然酵母パン教室 ティロワ 18回目 & しまうまカフェ

おはようございまーす。


これは土曜日のこと。
相変わらずの「ティロワ」さんで単発レッスン。
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この日のメインはミルクフランス~。
先生こだわりのレシピは相変わらず脱帽しまくり。


メインが甘いなので、デリとともにランチは総菜パン。
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ちぎりパンです。
かわいすぎる~~~!

4種類の具が入ってます。
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手作りカレーフィリングや、そのほかサーモンチーズだったり、ちょっと大人なフィリング。
飲み会のつまみにもぴったり。
いいなーいいなー、ブルーチーズ入れてみたい!


あっという間に食べ終わってメインの、ミルクフランス!
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フィリングも手作りですよ~
あまーーいカロリー危険なクリームがinされますが、パンが軽くてさっくりなので
軽く食べれちゃいます。

お店のミルクフランスってどうもひきが強くて固いイメージたったので
これはもーーーおいしいーーーー!と感激するばかり!


でも丸々一本食べたらお腹もいっぱいになりました(笑)





レッスン後は急いで帰路へ。
友達と「パフェ食べにいこう」の約束がありましてね。
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しまうまカフェ」さん~!
急いだら暑くて暑くて。
パフェよかアイスてんこ盛り食べたい!
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アイスサンデー 580円。

すべて手製のアイスクリーム。
ブルーベリー、紅茶、抹茶tea、ミルクだったかな?
4種乗ってます。
どれもこれもさっぱり優しい味でおいしいのです。


あー美味しかった!


腹パンパンなのにおうちでしっかり帰りに買った「新味覚」の餃子を食べた私でした(笑)


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by werry115 | 2017-05-22 06:59 | 習い事 | Comments(0)

lalala♪kitchen

おはよーございまーす♡


今日は予約投稿です♪
先日ですが、東員町へ素敵な料理教室へ行ってきました。


色々な料理教室へは行ってますが、ここに行きたい!と思ったきっかけは
友人に「行こうよ」って誘ってもらった時に、貼り付けられた
こちら「lalala♪kitchen」さんのブログがきっかけ。
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ものすごいテーブルコーディネートが素敵!!
そんな先生のテクニックを、見てみたい!

ということで、行ってまいりました。


テーブルコーディネートもさながら、こちらは「野菜ソムリエ」の教える料理教室。
いきなし、手製ジンジャエールでお出迎え。
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さっぱり~。
私も、今年は新生姜でジンジャエール挑戦しましたが
月とすっぽん!
先生の作るそれは、甘みも抑えられ、スパイシーで、大人な飲み物でした。

おいし~!



さすが野菜ソムリエ。
何聞いても、さらっと答えてくれます。

焼きナスの焼き方も、目からうろこでした。
そんでもって先生の手際がいいのなんの!

素敵なアイランドキッチンで行われる料理教室は、自分がセレブになった気分になりました(笑)



パン教室仲間の皆と行ったのですが、皆さん手際が良いのなんの!
私、かなりサボってしまいました(おい)

そうして完成~。
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どーですーーーーー?!
なんなのこれ。

もう、異世界!



今回は「アンチエイジング」につながる野菜たっぷりレシピ!
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乳酸菌を取り入れて体の中からキレイに♡
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水キムチ~!
こうやって盛り付けるとお洒落!


今回のメイン、野菜たっぷり酵素玄米バーガー。
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玄米を、焼き固めてライスバーガーにするのですが
これが美味しいのなんの!
隠し味がしっかり効いて、超美味しい。

先生お手製の味噌ダレにつけると、これまた味が変わって美味しい。

ちなみに、お肉の代わりに豆腐の竜田揚げなので、これまたヘルシー♡



手羽元のスープ
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コラーゲンゲット!
ちゃんと手羽もとは裂いて出してくれます。
丁寧なお仕事!


食用菊とか、家では使いませーん!(笑)
添加物も一切入ってない、味は丁寧で繊細でほんと美味しいです。




とにんじんのラペ。
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あっという間に食べきった。


冷やし茶わん蒸し。
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もちろんお出汁から作ってます~!

味が優しくって優しくって!


野菜ばっかなのにボリューミーで、ほんとどれもこれも美味しかったです。
お腹パンパンになりながらもスイーツもちゃっかり・・・
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かぼちゃあんの豆腐白玉
豆腐を入れることでいつまでも、ふんわふんわ~。



何よりも、先生がとってもかわいらしい、きれいな方で。
ランチ後のトークもとっても楽しかったです。

また行きたいなー!






そしてそして。
お腹いっぱいだけど、「ものすごく美味しいパフェあるよ」と言われたらいくっきゃない!



最近桑名駅をざわつかせてる「しまうまカフェ
紅茶にこだわり、「ムレナスティ」を採用しています。
なので紅茶の種類はいーーーぱい!

そんなムレナスティを使って、スイーツを提供してくれるカフェになります。
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季節のパフェ「ラフランスのパフェ」
一か月ごとにかわるそう!
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後ろから・・・緑のはピスタチオのアイス!コレが美味しいのなんの!
茶色のは、ムレスナティで作った紅茶ゼリー(のようなシャーベットのような)
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生クリームも美味しいし、さっぱりしてるし
甘すぎないからペロリでした。


パスタも美味しいそうで、また行ってみたい!



帰りに新味覚の餃子買って帰ろうと思ったら
まさかの売り切れ・・・ショック・・・



桑名駅前商店街、なかなか魅力的な店がいっぱいだー!




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by werry115 | 2016-10-04 13:13 | 習い事 | Comments(0)

OTTER HAJEK(オッターハーィク)

おはようございまーすヾ(◠∀◠)ノ



ひっさびさに習い事以外ブログ!(笑)

次男と一緒だと
最近「サイ○リア」くらいしかいけないのだものーー!

でもあそこのコスパすごすぎて、何度も通ってます。
ワイン100円だしー!



とはいえど、会社が今外回りのお仕事・・・もあるので
たまに外食行けてます。


だけど作業服なのでねー行ける場所限られます。・゚・(ノД`)・゚・。
そしてカメラは当然持ってないから画質が荒れる荒れる。


てことで、今日は画質があまりよくない写真ですがご了承ください。
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行きたい、行きたいと思ってた「オッターハーィク」さん。
滅多に作業服以外でお外回りだったので「おしゃれなとこ」行きたーいってなりました(笑)
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あいにくの雨でしたが、お庭でもランチできるみたい。


先に1Fで注文&支払を済ませてから2Fへ。
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お水なんかはセルフサービス。
雑貨がイチイチおしゃれで可愛い。
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椅子も机も、いろーんな種類があるんですよ。

私はここにきたらパンを食べなきゃねーと「サーモンクリチ」のサンドイッチ。
セットにすると、選べるドリンク&選べるスープ(この日はミネストローネと、かぼちゃのポタージュ)
んでからデザートが付きます。

これで1000円。
高いような、安いような。

詳しいメニューはHPを。

ドリンク豊富で、ラテも選べるから、いい感じー!
(私はキャラメルラテだったかな?)
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スープも美味しかったなー♡


ちなみに、選ぶサンドイッチによっては、HOT仕様にもしてくれます。
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リベイクできるのいいですね。
サンドイッチの具もゴロゴロ入って、割と食べ応えありました~!



こちら、ベーカリーも併設してるので、
パン持って帰ってきましたが、どちかというと目が詰まった、ギュッとした惣菜パンが中心。
ブロッコリーチーズとか、オニオンベーコンとか
フィリングがゴロゴロ入ってて食べ応えまんてん。

組み合わせがなんかシャレオツで、家で作れない、食べれないような感じなんですよね。
女子心をくすぐるのかな?
女性が入れ代わり立ち代わり買に来てましたよ~。




こういうのは好みなんでしょうねー!私はnestさんのパンの方が好きかなー。



カフェとしてはGOOD♡
お洒落だしゆっくりできるし、自分の好みに合わせて食べる量調整できるし♪
近くにあったら「ちょっといこうかー」なんて出来そうでいいですね!





さて、画質が荒れた写真ばかりですが、外回りでいったご飯屋さん、お勧めのご紹介。
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いなべの、「福わ家
オープン当初から(プライベートでも)通ってますが、相変わらずの人気っぷり。
作業服で行けるのが嬉しいです(笑)
もちろん、子連れもOK。
子供にはわかめうどんなどもありますよん♪


石焼カレーうどんが有名です。
ちなみに私は辛さUPで、通常のより色が赤いです(笑)

うどんはもっちり極太、なのに、やわらかく、コシがある。
美味しい~!
カレーもばっちぐーです(古






念願の、津は一身田の「いっこう」さんにも行けました。
定食メインのお店ですね。
夜も定食あるみたいです。

「菜食定食 800円」
お野菜中心ですが、卵もあるからバランスもいい~。
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どれもこれも優しい味付け。
なのに物足りなさはありません!

ちなみにメイン(日替わり)、この日は鯖味噌をつければ1000円です。


美味しかったーーー!また行きたいーーー!!
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ベンチ椅子も2席あるので、4人くらいのグループ&子連れもおっけーかな?
あとはカウンター。
狭いところなので、騒がしくするようならNGだと思います。
うちの子は連れていけません(笑)

子連れというより、1歳以下の子連れ向けかな(笑)





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by werry115 | 2016-09-20 08:26 | ランチ(その他) | Comments(0)

Pâtisserie anneau(パティスリーアノ)

おはようございまーすヾ(◠∀◠)ノ




次男坊、旦那の悪いところばかり似ておりまして。

産まれた頃からの便秘症。
あーんど、ものすごい乾燥肌。


まーそりゃー寝るときボリッボリと音を立て、掻きます。
ただね、アレルギーとかに比べれば軽いので、放置してた私が悪いのですが・・・。
気付いたらものすごい荒れまくって。

最終とびひに。



そして復活したかと思ったら。
ヘルパンギーナに。


そしたら長男まで調子悪い。
今週はほとんど会社行けておりません・・・。
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こういう時はパン焼きデー&ブログの時間。


↑は、だいぶ前ですが、ホットドックロールを作ってみました。
ティロワのホットドックロールがそりゃーもうおいしそうで。
いつか習いたい、習いたいとは思いつつも全く機会がなく。
本当のレシピとはまったくもって違いますが、作ってみた、という流れです。


今回は結構美味しくできたなぁ~♡
本当のほうのレシピはさっぱりわかりませぬが(笑)





さてこれは今月初めの事。
次男君、2歳のバースデー。
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もちろんケーキといったら「アノ」さんしかない!
しかもアノさんのFBチェックしてたら、そりゃーもう息子が喜びそうなチョコプレートが。

そのチョコプレートは新幹線でしたが、次男君にはおなじみの「特急電車」でオーダー。
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「電車!電車!」と大喜び。
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もちろんペロリ。
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もうこんな美味しいものの味知っちゃってるのねー。
贅沢だわ。
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ヘルパンギーナによって全くご飯食べてくれない次男君。
こんときはいっぱい食べてたのになー。
早く元気になってほしいものです。



明日は会社行くぞー。






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by werry115 | 2016-06-29 14:46 | パン&スイーツ | Comments(0)

Bon repas(ボンルパ)  2回目

お久しぶりでーす!


ちょっくら旅行行ってました!
そして、旅行中から始まった、次男坊のイヤイヤ絶頂期・・・。

なんでもイヤイヤ。


泣くわ。
寝そべって動かないわ。
物を投げるわ。
髪の毛をひっぱるわ。
口のものを飲みこまないわ。
叩くわ。


・・・まー。
まー。

あるねー、この時期。
とはいえど、心が折れそうです。



で、こういうときは食べ物で発散が一番!
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夕飯作る気力無!
家帰ってもグズグズ言われるがおち、なら買って帰ろう!

新味覚」さんの餃子~!
お料理教室の帰りに、ランチタイムを少し過ぎても行列が出来ていたのを見て、ずーーっと気になってました。
四日市にも店舗があるとしっていたは知ってたんですが、ようやく機会が巡ってきました。
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上手に焼けました!
手作りの皮で包まれたもっちり柔らかい餃子は、大き目に切られた野菜で歯ごたえもあり。
お肉がとってもジューシー。
そのままで食べてとっても美味しい餃子でした。


小ぶりだったので、27個が速攻なくなった・・・。
私は1個しか与えてもらえず(◞‸◟ㆀ)



27個で1250円です。





そしてそして、その餃子を買う少し前のこと。
こちらが今日のメイン話題!!!



2回目の料理教室でしたー!
Bon repas」さんです。


1回目行ったときに、とーーーってもお気に入りに。
先生の人柄、料理の美味しさ、ワインの美味しさ♡含め大好きに!
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今回のメニューは・・・「エビと春野菜のクリーム煮」

想像していたものと全然違いました。
有頭海老から、濃厚なエキスを絞り込んだ、こっゆい海老のクリーム。
野菜と絡めて食べるとそりゃ美味しいです。



「鶏もも肉のグリル ベリーソース」
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ただオーブンでグリルすだけじゃない一工夫から、鶏もも肉がふんわり柔らかくジューシー。
鶏ハムみたいにしっとりしてるのですが、旨みをぎゅっっと閉じ込めた感じ。
ここに、爽やかなベリーの味が追加されて・・・なんじゃこりゃー。


鶏もも肉こんな量食べれるかな?って思いましたが、どっこい。
ほんとペロリと食べちゃいました。



最後は苺のババロア。
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これまた簡単に仕上がったので、びっくり。
しかもカロリーオフのアイディア入り♡


ワインにも合うメニューばかりで、今回も大満足でした。
毎月通いたい!!







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by werry115 | 2016-03-17 08:53 | 習い事 | Comments(0)

Bon repas(ボンルパ)

おはようございまーすヾ(◠∀◠)ノ


この日は、念願のフレンチ料理教室でした。

Bon repas(ボンルパ)」さん。
ずーーっと行きたかったフレンチ料理教室です。


会社の先輩や、今通っているパン教室の先生など。
尊敬するグルメ通のみなさまがこぞって通っているお教室でした・・・
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なんとワイン付きで5000円。
しかもワインも、先生が選ばれた、とっても美味しいもの❤



ドキドキしながら、お教室開始。

一緒にレッスンを受けた方々が、偶然パン教室の先生繋がりの人ばっかと判明。
超人見知りの私ですが、少し共通点を見つけられてホーッ。




1品目

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牡蠣と小松菜のジュノベーゼパスタ


なんと、ジュノベーゼを小松菜で作っちゃいます。
小松菜の青臭さなんか全然わかりません。
牡蠣がプリッ~っとしてて、本当に美味しい1品でした。



バケットにも超合う~!!
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ジュノベーゼソース、パンに塗ってもいいんだなー♡
こりゃ小松菜いっぱい仕入れなあかん!!



お次は、お肉料理。
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豚ひき肉と季節野菜の包み焼き。

ハーブの効果があるのか、ぜんっぜん脂っこくない!
ぎゅっとお肉のうまみを、季節野菜に染み込こませています。
うまーーーっ。

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巨大でしたがペロリ。

ワインもすすむすすむ(おい




最後はデザート。
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伊予かんとヨーグルトの軽いケーキ。

ほんとに軽い!
スフレとまではいきませんが、とってもふんわり。
デザートもワインに合う~!




先生がとってもキレイで、かわいらしい方で・・・
なのに、おっとりされてるのか思いきや、手際がものすごいイイ!
分かりやすい授業内容で、とってもお気に入りのお教室になりましたー♡



もっと早くこればよかったー!!!

また行かねばー!と心に強く決め決意しましたー(*`艸´)





ちなみに、ワイン飲めない方でも、お食事のボリュームも満点!
十分に楽しめるお教室だと思いまーす♪





さてさて昨日は朝から朝やき~!
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ハニークリームブレット。

何度か作ってようやく、自分なりに、美味しく焼き上げるコツを習得しました。
ふわんふわんで、甘々な贅沢パン~♪


あーまた焼こっ!!!!!






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by werry115 | 2016-02-22 08:30 | 習い事 | Comments(2)

誕生パーティと「アノ」のバースデーケーキ

おはようございまーすヾ(◠∀◠)ノ



昨日16日は私の父のバースデー。
ちなみにいうと15日は、私のバースデー。


さらにはもう少しあとの、20日は長男の誕生日!
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20日は水曜日。
平日は皆集まれませんし、旦那は飲み会(笑)
ゆえ、昨日16日に実家の父母、叔母呼んでバースデーパーティ。



奮発して、松阪牛のロース肉でローストビーフ。
(私は買ってませんが・・・)
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相変わらず、パーティの時は、こればっかです(笑)
だって、皆大好きなんだもーん。


鶏肉がNGだったり、パンやパスタ系はNGだったりするので
毎回献立に頭を悩ませます・・・



おいなりさん。
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おあげが、ちょっと薄味になちゃった。
いくらでお化粧すると豪華に見える!


あとはアボガドのキッシュ
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ミニマフィン型で焼きます。

一番好評だったのがサラダ(何
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ベーコン・しめじをバジルとオリーブオイル塩コショウで炒めたものをサラダに載せただけ。
あとはお好みのドレッシングでどうぞ。



さてさて料理は適当なものばかり・・・


今日のメインはこれーーー!!!
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パティスリーアノ」さんのバースデーケーキ。
もうケーキはここ以外考えられません。

美味しすぎる~~~~~!!!

お友達の弟さんのお店だからってわけじゃありません。
お話を聞いてるだけですが、材料にこだわり作られたケーキは完成度高っ。
生クリーム苦手な私・・・(最近克服したケド

ここのはいつまでも舐めていたい!(頭悪いのか



あー、次行けるのはいつかしら?
もう少し近ければ通うのにー!!







さて、15日は私のバースデー。
実家の父母がお祝いランチに連れってくれました。

御用達「鈴木水産」さん。
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白子ポン酢に・・・


あん肝寿司・・・
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白子軍艦・・・
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私の趣味です(偏ってるーーーーー!!!!!

お父さん、お母さん、ありがとー。


そして旦那からは
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ケーキのプレゼント♡

2日連続ケーキはいかがなものかと思いつつ。
この日ばかりは、ありがとう♡






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by werry115 | 2016-01-17 11:03 | おうちごはん(おもてなし) | Comments(2)

capannaの料理教室

おはようございます!!



みなさんポン菓子ってご存知でしょうか?
米を機械に入れ「ドッカーン」と音を立てて、焼かれるお菓子です。


昨日、高田本山のお七夜へ行ったのですが、出店が並ぶ中
ポン菓子を売ってるお店を発見。

去年並んだけど直前で売り切れ、悔しい思いをしたので、今回はリベンジ。



無事買えました!

私昔っからこういう素朴なお菓子が大好き。
(お子様ランチより、ざる蕎麦を好む幼児でした)



ポン菓子といえば、駄菓子屋に売ってる、にんじんの形をしたものをすぐイメージしちゃうんですが
旦那はというと、四角く固められたポン菓子を思い出すみたい。

みなさんは、どんなイメージお持ちですか?






さて、話は打って変わって、素敵なお料理教室へ行ってきました♡
capannaの料理教室」さんです。
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「パン教室M-COCO」さんの先生に教えていただきましたー♡


どれもこれも本格的な、イタリアンで、美味しくて・・・でも難しすぎず、とっつき易い。
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チキンのソテーもやわらかすぎます!
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初めて扱うパスタも、とっても美味しかった♡♡
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イタリアのマンマの味、クロスタータ。
お手軽に作れました、こりゃ復習せねば!!

ほんと、素敵なお料理教室教えていただいて感謝♡♡





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by werry115 | 2016-01-12 08:46 | 習い事 | Comments(0)

柿安のクリームパン

おはようございまーす( ≧∀≦)ノ
春だっていうのに生憎の天気天気・・・

イマイチテンションあがりませんね。


精肉店として有名な「柿安」さん。
今では、レストランや、スイーツ店を経営もされておりますが・・・

精肉本店は桑名にあります。


そちらには精肉だけではなく、スイーツ、食材、オーガニック製品やら、高級スーパー的なイメージで
色んなものが販売されております。


そちらにあった「プレミアムクリームパン」153円
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これがねぇ~
この値段で、めちゃビックサイズ。
しかもふっわふわで、トングで持てない。(ヘラみたいなもんで、パン受け皿に載せます。)

切ってみると・・・このクリームの量(伝わりにくいかな?)
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しかもパンが超ふっわふわ~♡♡

舌で噛み切れるのでは?のクリームパン
大人でも1個は多いと思う人も居そう。


出ると、すぐ売り切れるみたいですが、何度も焼きたてが出てきます。
一度お試しあれ~!!





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by werry115 | 2015-04-06 07:37 | パン&スイーツ | Comments(0)

Pâtisserie anneau(パティスリーアノ)

お友達の弟さんがケーキ屋を開店されたということで・・・
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買ってきましたー!!!
色々!


初日は思ったより大盛況!
駐車場はいっぱいだし
買うまでに1時間だし・・・

大丈夫かな。

の印象。



接客される奥様、これまでケーキ販売の経験もなしで
必死に勉強されて頑張ってるらしく・・・見守りたいですね!






ところでこちらのお店の「推し」であるクロワッサン!!
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すごく重厚な感じ。
サックリ感もはんぱないし・・
170円でこのクロワッサンのレベルを提供するのはかなりアツイ!!


ディニッシュ系が強いかもしれません、このお店!!



でもケーキ系を食べて満足度が高かったのは
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ショコラ系のこのケーキたち。
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「重厚なケーキ」の印象が強いのですが
食べてみると全く重たくない!
果物独特の酸っぱみをうまく利用していて、さっぱりと頂けます。



「大人受けするケーキ」の印象でしょうか??



チーズケーキもとっても爽やか。
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だけど、軽いわけではなく、ずっしり、旨みを味わえるケーキばかりです。
あぁああああああ美味しかったーー!!



「甘い」「くどい」が嫌いな我が家だからかもしれませんが
とってもお気に入りでした。
軽やかで繊細な印象が強い1010番地とは対照的で、重厚で、ガツンとくる印象のこちらのお店。

これからも応援していきたいです!!





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by werry115 | 2015-04-02 19:42 | パン&スイーツ | Comments(4)